Калужское тесто

Информация может быть не достоверна

“В русской литературе встречались упоминания о прославленном калужском лакомстве. Г.Успенский, живший в 1875 г. в Калуге, назвал наш город в письме в Лондонский журнал – “Тестоединск”. И.Шмелев в детстве встречал “калужское тесто кулебякой” на московском постном рынке. В.Ключевский, перечисляя все знаменитые места приготовления печеного хлеба, наравне со смоленскими кренделями, московскими калачами упоминает калужское тесто (непеченое). Б.Зайцев, вспоминая юные годы, проведенные в Калуге, писал о Калужском тесте – произведении медвяно-мучнистом, очень тогда прославленном: “вряд ли кому, кроме калужанина записного, могло бы оно понравиться”.
В 1907 году в сатирическом журнале “Калужское тесто”, выпущенном редактором Н.И.Толмачевым, некий М.Державин писал:

Наслаждаться коль хотите,
Благоденствовать всегда –
Теста нашего возьмите
Вы в Калуге, господа.

Вы можете купить калужское тесто в нашем магазине, в липовой баночке, попробуйте!